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Preparación apetitosa para el invierno. Tomates de ciruela azul

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En los tomates enlatados son sabrosos no solo los vegetales, sino también los pepinillos. De hecho, se puede hacer cien veces más sabroso si agrega ciruelas azules en un frasco. El pepinillo resulta tan sabroso, en escabeche, fragante, ligeramente salado, que puede beberse en lugar de compota. La combinación de tomates y ciruelas es muy exitosa. Le sugerimos que también intente hacer tal preparación para el invierno.

Para los tomates enlatados con ciruelas azules, tomar:

  • Tomates medianos - 1 -1.5 kg;
  • Ciruelas azules (húngaras) - 1 kg;
  • Para la marinada por 1 litro: 100 g de azúcar, 0.5 cdas. l Sal, 50 ml de vinagre de manzana al 6%.

Cocinando tomates con ciruelas azules para el invierno:

  1. En frascos limpios y esterilizados, coloque los tomates y las ciruelas lavadas por igual (o más tomates, a quién le encanta cómo).
  2. Llenar los bancos con agua hirviendo, dejar reposar durante 20 minutos
  3. Escurrir, hervir, rellenar y dejar durante otros 20 minutos.
  4. La tercera vez que vertemos y agregamos azúcar, sal y vinagre, hervir y verter.
  5. Cerramos las latas, las envolvemos en algo caliente y luego las guardamos en un lugar fresco y oscuro.

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