Cocinar

Huevos revueltos: Chef Michelin trucos brillantes compartidos

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¿Quién no recuerda su primer plato cocinado? Creo que casi todos probaron sus habilidades culinarias con los huevos fritos. Este maravilloso plato se cocina muy rápido y resulta muy sabroso.

La receta clásica de huevos revueltos se prepara en una sartén sin ingredientes adicionales, pero esto no impide que sea el plato más común de la cocina de solteros y estudiantes.

Hoy queremos compartir con ustedes una receta de huevos revueltos del chef Michelin Patterson, Daniel Patterson. Estos huevos revueltos no se fríen en una sartén y se cocinan en agua durante exactamente 20 segundos. Después de 20 segundos, retira la tapa de la sartén, y luego una suave nube amarilla se ha disipado. Delicado, como el soufflé más fresco.

Ingredientes:

  • 4 huevos grandes
  • manteca
  • sal y pimienta al gusto

Cocinar

1. Vierta unos 10-12 cm de agua en una cacerola y hierva el agua.

2. En este momento, batir 4 huevos. Cuchara crear un efecto de remolino en una cacerola y verter los huevos en agua hirviendo, cubra con una tapa.

3. Después de 20 segundos, se puede sacar a los habladores ya preparados del agua utilizando un skimmer.

4. Los huevos fritos necesitan escurrir un poco y agregar mantequilla.

Agregue los huevos solo en agua hirviendo, el agua debe burbujear. Esto "mantendrá" los huevos revueltos en el centro de la cacerola, y resultará ser uniforme y hermoso.

¡Buen provecho!

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